カクテルの基本的知識からレシピまで

カクテルレシピ

ビールベース


ビールベースのカクテルレシピを紹介します。

◆シンシナチ
【作り方】
ビール150mlとソーダ150mlをゴブレットに注ぎ、ステアします。
名前の由来は、アメリカのオハイオ州の都市の名前から付けられました。
ビールをソーダーで割った軽めのカクテルです。

◆パナシェ
【作り方】
ビール120mlをゴブレットに注ぎ、レモネード120mlをそこに加え、ステアして完成です。
レモネードの代わりにソーダやトニックウォーターにしても良いでしょうし、ジンジャーエールにすると「シャンディー・ガフ」になります。
ビールにレモネードを加えた軽めのカクテルで、フランス語でパナシェとは、混ぜるといった意味になります。

◆レッド・アイ
【作り方】
ビール75mlとトマトジュース75mlをタンブラーに注ぎ、軽くステアしたら完成です。
名前は、昨晩飲み過ぎてしまい、迎い酒として、真っ赤になってしまった目を擦りながら飲む事から由来しています。

◆ミント・ビア
【作り方】
ゴブレットにビールを適量注ぎ、グリーンペパーミントリキュール15mlを入れて、ステアします。
見た目にも爽やかなペパーミントグリーンの色合いのカクテルです。

◆ブラック・ベルベット
【作り方】
シャンパン150mlに、よく冷やしたギネスビール150mlを、フルート型のシャンパングラスに注ぎます。
古く西洋で飲まれた伝統的なカクテルで、本来は、英国のスタウトや黒ビールを使用します。



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