カクテルで必要な道具

カクテルを作りには、絶対欠かす事のできない大切な道具と言えるでしょう。
ステアする際は、中央のねじれている部分を持つととても便利です。
ただ、簡単には使いこなせないので、何度も練習をして手に馴染ませて下さい。
カクテルレシピに『tsp』と記載されている意味は、このバー・スプーンで測った際の単位になります。

シャーカーもカクテル作りには欠かせないアイテムの一つで、材料をよく混ぜ合わせながら、瞬時に冷やしたい時に使います。
シャーカーは下から、ボディー、ストレナー、トップといった３つのアイテムで構成されています。
真ん中のストレナーにある小さな穴は、カクテルの材料に空気を混ぜ合わせられるように空いているので、ただの水をシェイクしたら、それはマイルドな味に変化します。

ドライ・マティーニなどを作る際に、先ずはミキシング・グラスでステアしてからカクテルグラスに注ぎ入れます。
また、グラスにカクテルを注ぎ入れる際に、氷が出てこないように蓋をします。
この蓋のことを『ストレナー』と呼んでいますが、これはシャーカーの真ん中部分とは違いますし、一般的にストレナーと言うと、こちらの事になります。